Hur göra en hel laxsida i ugn Hel laxsida i ugn. Helstekt lax i ugn är så gott och smidigt att laga, den blir saftig och sköter sig själv i ugnen. Praktisk och festlig vardagsmat. Ha koll så den inte blir torr, använder du stektermometer så ska laxen ha en innertemperatur på 56 grader. 1 hel lax i ugn 2 kg 2 Laxsida i ugn med romsås. Lax passar perfekt ihop med dill och rom. Här lagas laxen i ugnen täckt av grön fin dill. Under tiden rör du ihop en god sås med rom och crème fraiche. Servera ugnslaxen med en fräsch sallad med bland annat fänkål och sparris. 3 världens godaste lax i ugn 4 Hyvla smör över laxen och strö vald örtkrydda (eller örter) över. Lägg på citronskivorna. Sätt in i ugnen och låt gå i minuter till en innertemperatur på grader. Under tiden laxen är i ugnen gör den kalla örtsåsen. Severa med valfritt tillbehör. 5 Laxsida i ugn med sommarsallad. Enkelt recept på hel laxsida i ugn som serveras med färska örter och lime – och en nyttig och somrig potatissallad med sparris, blomkål, morötter och ärter. ️ Här hittar du receptet. LAXSPETT Supergod, smarrig kål-sallad som vi här serverar till laxen. 6 Under 30 min 3 ingredienser Enkel. Undrar du hur du ska laga perfekt lax i ugn? Här har du svaret! Allt du behöver är laxfilé, salt och svartpeppar. Vid en innertemperatur på 54–56 grader är laxen perfekt. Servera med dina favorittillbehör, som klyftpotatis, potatisgratäng eller risotto. 7 lyxig hel lax i ugn 8 Lägg bakplåtspapper i en långpanna. 9 Skiva citron och lägg på laxen tillsammans med rödlök och dill. 10 Hacka och strö över timjan. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min. Rör om gånger under tiden. Örtröra: Mixa örter, citronsaft och olja med mixerstav. Smaka av med salt och peppar. Skär bort skinnet från laxen och lägg den ovanpå grönsakerna. Krydda med 1 1/2 tsk salt och 2 krm peppar och droppa över citronsaft. 12